সাতক্ষীরা কালিগঞ্জ, নলতায় “বন্ধু বিরিয়ানি হাউজ এন্ড রেস্টুরেন্টে ভোক্তাদের কাছে পচা মাংসের বিরানি বিক্রি সহ অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে রান্না করার অভিযোগ উঠেছে।

জানা গেছে, কালিগঞ্জ নলতায় বন্ধু বিরানি হাউজ এন্ড রেস্টুরেন্ট দীর্ঘদিন যাবত ভোক্তাদের কাছে পচা মাংসের বিরানি পরিবেশন করে থাকে। এ নিয়ে ভোক্তাদের মধ্যে নানা সময় অসোন্ত দেখা দিয়েছে। ভোক্তারা রীতিমতো রেস্টুরেন্ট মালিক কোরবান আলী কে অবহিত করেও কোন সমাধান হয়নি। উল্টো ভোক্তাদের অপমান অপদস্ত করেছে রেস্টুরেন্টের মালিক পক্ষ।

কালিগঞ্জ নলতায় কসমেটিকস ব্যবসায়ী হাসান অভিযোগ করে বলেন: গত শুক্রবার ১২ সেপ্টেম্বর আমি সহ আমার কয়েকজন সহপাঠীরা নলতা “বন্ধু বিরানি হাউজ এন্ড রেস্টুরেন্টে যায় বিরানি খাওয়ার জন্য। বিরানি পরিবেশন করার সময় মুরগির মাংসে কামড় দিতেই পচা গন্ধ অনুভব করি।

একপর্যায় বমি বমি ভাব আসে। আমরা তাৎক্ষণিক মাংস ও বিরানি খাওয়া বিরতি রেখে রেস্টুরেন্টের মালিক কোরবান আলী কে বিষয়টি অবহিত করি। কিন্ত তিনি এ ব্যাপারে কোন প্রকার অনুশোচনা না করেই খারাপ আচরণ করার পাশাপাশি আমাদেরকে অপমান অপদস্ত করে। এছাড়া পচা মাংসের বিরানি হওয়া সত্বেও তিনি আমাদের থেকে বিরিয়ানির ১৬ আনা দাম আদায় করে নেয়।

কালিগঞ্জ নলতার বাসিন্দা মনিরুজ্জামান (মনি) বলেন: বৃহস্পতিবার ১৯ সেপ্টেম্বর রাত আনুমানিক ০৯ টার সময় আমি সহ আমার এক সহকর্মী “বন্ধু বিরিয়ানি হাউজ এন্ড রেস্টুরেন্টে বিরানি খেতে যায়। বিরানি খেতে বসে মুরগির মাংস মুখের মধ্যে নিয়ে কামড় বসাতেই মাংসে পচা গন্ধ উপলব্ধি করি। তাৎক্ষণিকভাবে ভুক্তভোগী মনিরুজ্জামান রেস্টুরেন্টের মালিক কে অবহিত করেন। এ সময় রেস্টুরেন্টের মালিক বিষয়টি আমলে না নিয়ে হেসে উড়িয়ে দেন। একপর্যায় ভুক্তভোগীরা প্রতিবাদ জানালে ভোক্তাদের অপমান অপদস্ত করেন রেস্টুরেন্ট মালিক কোরবান আলী।

সরেজমিনে শুক্রবার ১৯ সেপ্টেম্বর কালিগঞ্জ নলতা বন্ধু বিরানি হাউজ এন্ড রেস্টুরেন্টে যেয়ে দেখা যায়, তাদের রান্না ঘরের পরিবেশ একেবারেই স্যাঁতস্যাঁতে, অস্বাস্থ্যকর। রান্না ঘরের গাঘেঁষে একদিকে ময়লার স্তুপ, অন্য এক পাশে নোংরা নর্দমা। আবার রান্না ঘরের গাঘেঁষে ছাগলের ঘর। এছাড়া রান্না ঘরের সম্মুখে খোলা টয়লেট, যেখানে মাছি সারাক্ষণ ভনভন করছে। বাবুচ্চি রান্না করার প্রাক্কালে সেখানে দেখা যায় ফ্রিজ জাত করা ৬টি আস্ত বয়লার মুরগী পানিতে ডুবিয়ে রাখা হয়েছে বরফের জমাট ছাড়ানোর জন্য। রান্না ঘরে দেখা মেলে ফ্রিজ জাত করা ভাজা মুরগির মাংস নিয়ে রান্নার প্রস্তুতি।

এছাড়া ওই রেস্টুরেন্টের রান্না ঘরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে মাংস রান্না করার গুড়া মসলার সব উপকরণ খোলা মেলা অবস্থায় পড়ে আছে যা স্বাস্থ্যের জন্য একেবারেই ঝুঁকি। এদিকে “বন্ধু বিরানি হাউজ এন্ড রেস্টুরেন্টের” রান্না ঘরের মধ্যে
স্যাঁতস্যাঁতে ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে রান্না করা, ভোক্তাদের কাছে পচা মাংসের বিরানি পরিবেশন করায় ব্যপক আলোচনা এবং সমালোচনার সৃষ্টি হয়েছে।

এ ঘটনায় ভুক্তভোগীরা জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ সহ উপজেলা প্রশাসনের হস্তক্ষেপ কামনার পাশাপাশি অসাধু রেস্টুরেন্ট মালিকের জেল জরিমানা সহ শাস্তির দাবি জানিয়েছেন।